Rola kobiet w świecie wina, pełnym smaków, aromatów i niuansów, ma ogromne znaczenie.
W Hiszpanii istnieje mocne przekonanie o sile kobiecego pierwiastka i słynnej damskiej intuicji w wyborze win. To dlatego podczas VARSOVINO 2019 zaprosiliśmy do współpracy drużynę polskich sommelierek.
Sommelierki zdegustowały większość win prezentujących się na degustacji i służyły radą wszystkim niezdecydowanym gościom degustacji. Doradziły, jakie wina łączyć z którymi potrawami, które apelacje hiszpańskie są aktualnie najmodniejsze oraz wskazały te klasyczne, których nie może zabraknąć w portfolio każdego profesjonalnego dystrybutora.
Podczas degustacji powstał subiektywny sommelierski ranking z damskiego punktu widzenia.
Oto lista najciekawszych win z VARSOVINO 2019 według Kasi Federowicz:
El Enhebro Blanco 2018 z winnicy Anecoop Bodegas | region DO Valencia
Bellori Joven 2018 z winiarni Bellori | region DO Rueda
Ardal Vendimia Seleccionada 2016, Balbas | DO Ribera del Duero
Tilo 2013, winnica Castillo de Cuzcurrita | region DOCa Rioja
Valdecuevas Cuvée 2017, Grupo Valdecuevas | region DO Rueda
Valdecuevas Cuvée en Barrica 2017, winnica Grupo Valdecuevas | region DO Rueda
L-100, 2013 z winiarni Valmiñor & Ebano | region DO Rias Baixas
Albillo Real od Enate | region DO Vinos de Madrid
Initio 2011 ze stuletnich krzewów garnacha, winnica Enate | region DO Vinos de Madrid
Paraje del Mincal 2015, winnica Vilaplana | region Granada
Lista najciekawszych win z Varsovino 2019 według Moniki Szydło:
Monika Szydło to wielbicielka rześkich białych win hiszpańskiej Galicji, wskazuje kilka win z apelacji Rias Baixas oraz Ribeiro.
Venta del Puerto Nº 12 z winiarni Anecoop Bodegas | DO Valencia
Fondillón Tesoro z winnicy Las Virtudes | DO Alicante
Bodegas Balbás – wszystkie wina | DO Ribera del Duero
To były najlepsze czerwone wina degustacji! 
Castel de Fornos Old Vine Expression z winnicy Bodegas Chaves | DO Rias Baixas
Cinco Islas oraz Corsica z winnicy Bodegas Chaves | DO Rias Baixas
Don Jacobo Reserva z winnicy Bodegas Corral | DOCa Rioja
Soloi Cayetana z winiarni Bodegas Martinez Paiva | region Ribera del Guadiana
Pantocrator z winnicy Bodegas Tarón | DOCa Rioja
Vitulia Brut Nature Rose z winnicy Bodegas Vitulia | musujące z Castilla y Leon
Gewurtztraminer z winiarni Enate | region DO Somontano
Idoia Blanco od Uvas Felices | DO Cataluña
M 100 Valminor z winnicy Valminor & Ebano | DO Rias Baixas
Toubes z winnicy Vina Costerira | region DO Ribeiro
