Dominio de Tares

Bodega Dominio de Tares to wyjątkowe i nowoczesne przedsięwzięcie w słynącym
z tradycji Bierzo. Pomimo swojej stosunkowej młodości (bodegę założono w 2000 roku), wina od Dominio de Tares stają się powoli klasyką regionu i są absolutnym „must try”
w enologicznej podróży po tej części Hiszpanii. W winnicy umiejętnie łączą tradycyjne metody uprawy z nowoczesnym winiarstwem.  Mają szczęście użytkować ciekawe działki, wyszukane wśród starych winnic, obsadzonych często wiekowymi krzewami odmian Mencia i Godello, uprawianych lokalnie do stuleci. Polecamy niektóre owoce ich pracy, dostępne w sklepie ProjektWino:

Dominio de Tares Baltos – Podstawowe i bardzo udane wino tego producenta. Mencia delikatnie starzona. Lukrecja i jagody.

Dominio de Tares Baltos

Dominio de Tares Cepas Viejas – stare krzewy i umiejętna robota winemakera. Fantastyczne wino o malinowo-wiśniowym aromacie z waniliowymi niuansami pochodzącymi ze starzenia w beczce.

Dominio de Tares Cepas Viejas

Dominio de Tares Godello – biała, lokalna odmiana po krótkim starzeniu w beczce. Świeże, ziołowe, o kwiatowym charakterze. Bardzo smaczne i ciekawe wino.

Godello Dominio de Tares

Udostępnij
Share on FacebookShare on Google+