Spanish Surprises on VARSOVINO 2018

Spanish Surprises on VARSOVINO 2018

Jedną z atrakcji tegorocznej edycji Varsovino była degustacja przygotowana przez Audrey Doré, sommelierkę z prestiżowej restauracji El Celler de Can Roca. Audrey wybrała 6 win zrobionych z mało znanych na świecie, endemicznie hiszpańskich odmian.

Hiszpańskie winiarstwo przeżywa teraz powrót do korzeni. Winiarze rewitalizują stare winnice, przywracając wagę autochtonicznym odmianom. Oto mała próbka hiszpańskich klejnotów rodowych:

Spanish Surprises Varsovino

Herència Altés Benufet 2017
Producent: Herència Altés z apelacji DO Terra Alta | Odmiana: garnacha blanca
Szczep, który wszyscy kojarzą z czerwienią, Herència Altés prezentuje w jego białej odsłonie. Katalończycy zapiszą go jako garnatxa blanca.

Godelia Godello sobre lías finas 2016

Producent: Godelia z apelacji DO Bierzo | Odmiany: 80% godello, 20% doña blanca
Godello i doña blanca te białe odmiany charakterystyczne dla chłodnych klimatów północnej Hiszpanii. Dodatkowo krzewy godello mają od 30 do 60 lat.
To wino jest do kupienia w Polsce. Dystrybuuje je importer Rafa Wino.

Abadía de San Campio 2017
Producent: Terras Gauda z apelacji DO Rías Baixas | Odmiana: 100% albariño
Absolutny klasyk z hiszpańskiej Galicji.

Lagar de Robla Premium 2013
Producent: Vinos de Arganza z regionu Castilla y León | Odmiana: 100 % mencía
Starzona w beczkach, nadal pokazuje swoją świeżość.

Nodus Bobal 2015
Producent: Bodegas Nodus z apelacji DO Utiel Requena | Odmiana: 100% bobal
Kolejna autochtoniczna hiszpańska odmiana, która przeżywa teraz okres wielkiej popularności w Hiszpanii.

Pituco Paraje las Zorreras Reserva 2015
Bodega Rodriguez de Vera z apelacji DO Jumilla | Odmiana: 100% monastrell
To wino powstaje z winogron z 80 letnich krzewów, rosnących na wysokości 1000 m npm, najwyżej w całej apelacji.

Nodus na Varsovino

Rodriguez de Vera na Varsovino

 

VARSOVINO 2018 Audrey Dore

 

Organizatorem VARSOVINO jest Biuro Radcy Handlowego Ambasady Hiszpanii
we współpracy z instytutem ICEX Hiszpania Handel i Inwestycje. Patronami medialnymi imprezy są Ferment, Food Service, Kuchnia+, Magazyn Wino, Stowarzyszenie Sommelierów Polskich oraz Winicjatywa.

VARSOVINO 2018

Udostępnij
Share on FacebookShare on Google+