Ribera del Duero – 5 rzeczy o hiszpańskich winach z regionu Ribera del Duero, które warto znać

Ribera del Duero – gdzie to jest?

Duero to rzeka, która ma swój początek w okolicach miasta Soria w północnej Hiszpanii.
⅔ długości rzeki płynie na terytorium Hiszpanii, by później zamienić się w portugalskie Douro i wpaść do Atlantyku w Porto.

Ribera del Duero - gdzie to jest?

Brzegi rzeki Duero to w Hiszpanii region nowoczesnego winiarstwa. Rioję znają wszyscy ale to nieodległa apelacja Ribera del Duero rozpoczęła transformację współczesnego winiarstwa w Hiszpanii. To tutaj znajdziecie najsłynniejsze bogedi Hiszpanii – Vega Sicilia czy Dominio de Pingus. Mapa Ribera

W Ribera del Duero królem jest Tempranillo

Czerwone Tempranillo – najpopularniejsza odmiana w Hiszpanii – odpowiada za sławę regionu. Na Tempranillo mówi się tu tinto fino. Obok tej odmiany w Ribera del Duero rośnie Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon. Białe odmiany, a co za tym idzie, białe wina są tu rzadkością.

viñedos de la bodega Teso la Monja, Valdefinjas, Zamora

Style win w Ribera del Duero

Dzięki przejrzystemu systemowi podziału win łatwo zorientować się w bogatej ofercie producentów z Ribera. Poza nieklasyfikowanymi winami białymi, W Ribera del Duero mamy do dyspozycji wina różowe, lekkie czerwone (Joven z oznaczeniem Cosecha) oraz wina dojrzałe, leżakowane w beczkach i butelkach Crianza, Reserva i Gran Reserva.

Ribera del Duero - labels

Młode (joven) – bez beczki lub krótkie starzenie, maksymalnie do 12 miesięcy

Crianza – co najmniej 12 miesięcy w beczce, na rynku nie wcześniej niż 1 grudnia rok po zbiorze

Reserva  – 36 miesięcy starzenia, z czego minimum 12 miesięcy w beczce. Reservy wchodzą na rynek nie wcześniej niż 1 grudnia trzy lata po zbiorze

Gran Reserva – 60 miesięcy starzenia, z czego minimum 24 w beczce. Na rynku najwcześniej po 1 grudnia pięc lat po zbiorach

Różowa Ribera del Duero?

Różowe Ribery to wina fermentowane bez kontaktu ze skórkami. Można sie nimi cieszyć tuż po zbiorach. Z mocnym truskawkowym akcentem, są drugą, bardziej niezobowiązującą twarzą Ribera del Duero.

Podróż do Ribera del Duero?

Jak najbardziej! – kilka lat temu otwarto Ruta del Vino, dzięki której można doświadczyć wina i regionu w unikalny sposób. Możesz zaplanować swoją podróż na http://www.rutadelvinoriberadelduero.es/ingles/inicio.html

A gdy chcesz zobaczyć Riberę, jednak w najbliższym czasie nie ma szansy na wyjazd, polecamy zajrzeć na flickrowy profil apelacji – https://www.flickr.com/photos/riberadelduero/sets/

a szczególnie na piękne zdjęcia Fernando Fernandeza: https://www.flickr.com/photos/riberadelduero/sets/72157631737524996/

Udostępnij
Share on FacebookShare on Google+